公司简介

巴将军火锅加盟店是巴民族之魂,重庆火锅的“城市英雄”,

重庆巴将军实业(集团)公司一因感其义薄云天、热血喷空之壮举,

仰其为国捐躯,刎首护城之功勋;二因巴将军刚烈性格同火锅的强悍风格如出一辙,

故以“巴将军”为企业之名,意在承其一言九鼎之品德,扬其忠义报国之精神,

形成以“历史文化”为“源”,以“理念文化”为“魂”,

以“军营文化”为“核”的独特文化风格,彰显一个品牌企业的文化价值和魅力。

巴将军原味特色火锅底料熬制技艺始于1751年(清乾隆十六年),

历经近三百年传承至今,依然坚持“遵从原始工艺、注重原产地调料

精选原生态菜品”的三原理念,每锅底料均需经过十道工序、历时15天以上方成

“巴将军火锅”品牌自公元1751年创始以来,在近300年的传承发展中,历经十代人的锤炼,底料的熬制工艺始终不曾改变,11代传承人王人庆大师更是以国医名联“炮制虽整必 ,品味虽需必不敢减物力"为宗旨,始终相信“原味自然好吃"的原理,严格按昭家传古方精选天然香辛料,一直遵循原始工艺,拒绝添加剂,采用慢火“敖制工艺,使各种调料的成分充分释放、自然融合,形成集“汤色红亮自然,原于本色”,食后"不干辣、不慢执”,"麻辣辛香、回味悠长”于一身的原味特质,让世人正真体验到重庆火锅原味的精髓,使得重庆火锅原味生生不息!

巴将军原味火锅的三大特点

特点一 特点二 特点三

精选【原产地】调料 遵从【原始工艺】 来自【原生态】菜品

"江南为杨,江北为机”,相同的 坚持按照原始方法教制底 自有古老寨农业基地,万亩高山种

调料因产地不同而品质有较大差别,巴 料,采用十道工序,在大铁锅 养基地,直供天然无公害菜品,打造从

将军坚持原产地采购调料的原则:花椒 内进行四小时熬制,使各种调 田间到餐桌的产业链,全方位捍卫食品

选自特级茂汶椒、辣椒选自石柱红3 料成分充分释放、融合升华, 安全。

号、大蒜选自应县紫皮、生姜选自黄口 真正做到““汤色红亮、麻辣

老姜、白酒选自重庆江津60度纯高梁 鲜香”,“不干辣、不燥热、

老白干、醪糟选用自然发酵的糯米糟 回味做长”,保持了重庆火锅

等。因核心调料确保了品质,从而奠定 特有的味道传承。

了巴将军火锅原味的纯正。

联系方式

公司名称: 重庆万商天下电子商务有限公司

项目名称: 巴将军火锅加盟

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所属行业: 餐饮>火锅

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